Kosthold og ernæring for koronar hjertesykdom

Generelle prinsipper for ernæring

Hjerteiskemi er en funksjonsfeil i koronarsirkulasjonen, skade på det midtre laget av hjertemuskelen, som oppstår på grunn av et utilstrekkelig nivå av oksygen i blodet og dets inntreden i myokardiet. Etter de første tegnene på patologi, tas det tiltak for å eliminere den. Riktig ernæring for koronar hjertesykdom spiller en stor rolle i kampen mot den.

De grunnleggende prinsippene for å konstruere en pasients diett er moderat ernæring med unntak av produkter mettet med animalsk fett, kolesterol og salt. En diett for koronar hjertesykdom er et balansert inntak av mat som fullstendig metter kroppen med de nødvendige vitaminer og mineraler. Hovedelementet i dette regimet er askorbinsyre, som finnes i mange planteprodukter.

Leger anbefaler å spise små og hyppige måltider for hjerteiskemi. Ta 200 ml mat minst fem ganger om dagen. Samtidig etableres en midlertidig restriksjon på måltider på kveldstid. Middagen bør være minst tre timer før leggetid.

Den anbefalte måten å lage mat på er damp og kokt matlaging, stuing. Baking er også en nyttig metode.

Hvilke matvarer unngås

Diettbehandling for iskemisk sykdom utelukker en rekke retter som negativt påvirker kroppens generelle tilstand og oksygenmetning i blodet.

1. Mat som er rik på kolesterol (animalsk fett) er utelukket fra kostholdet så mye som mulig.

Dette er på grunn av en av årsakene til utviklingen av iskemisk hjertesykdom. For høye nivåer av kolesterol eller annet fett i blodet forårsaker aterosklerotiske ansamlinger på veggene i blodårene. Med åreforkalkning smalner deres lumen og den normale prosessen med blodsirkulasjon forstyrres, og som et resultat, metningen av hjertemuskelen med oksygen. En slik sykdom er den direkte årsaken til utviklingen av hjerteiskemi.

I denne forbindelse er følgende matvarer ekskludert fra kostholdet:

• svinekjøtt, storfekjøtt og andre typer fett kjøtt;
• nyrer, kaviar, hjerner og annet innmat;
• meieriprodukter (rømme og hard ost);
• egg.

En av manifestasjonene av koronar hjertesykdom er angina pectoris, som er ledsaget av paroksysmal smerte med en komprimerende effekt i dette organet eller brystet. En sykdomsdiett utelukker også alt mulig animalsk fett fra dietten.

1. Diettmat med iskemi tillater ikke bruk av søt eller salt mat.

Søtsaker (i hvilken som helst form) øker nivået av triglyserider i blodet, og provoserer mange hjerte- og karsykdommer, inkludert: aterosklerose, hjerteinfarkt, koronar hjertesykdom.

Indikatorer på 1,13 mmol / L triglyserider indikerer høy risiko for hjerteinfarkt.

Under behandling av iskemi, begrense bruken av slike matvarer:

• alkohol;
• hvitt brød eller bakevarer;
• søt te og kaffe;
• sjokolade og andre søtsaker.

Inntak av salt eller krydret mat stimulerer appetitten, provoserer kroppen til å kreve mer mat på en gang til full metning, noe som er helt uakseptabelt i tilfelle hjerteiskemi.

1. Redusere mengden væske som tilføres kroppen.

Denne begrensningen ble introdusert i kostholdet for å redusere belastningen på hjertemuskelen. Ved moderat væskeinntak reduseres risikoen for arteriell hypertensjon, som forårsaker komplikasjoner av koronarsykdom.

Hvordan berike kostholdet

For å forbedre tilstanden i tilfelle iskemisk sykdom, bruker de matvarer som bidrar til eliminering av kolesterol fra kroppen:

• fisk - det er ikke kolesterol i den, men den inneholder flerumettede fettsyrer (omega-3 og omega-6), som har en gunstig effekt på veggene i blodårene og ødelegger kolesterolansamlinger og plakk. Du kan spise alle slags fisk, til og med fet fisk (flyndre, makrell);
• friske grønnsaker og frukt - rik på fiber, som forbedrer tarmens motoriske funksjon, fjerner raskt kolesterol og andre skadelige produkter av tarmmetabolisme;
• frokostblandinger - bokhvete, hvete og havregryn inneholder en enorm mengde nyttige vitaminer og mineraler, hjelper kroppen til å takle overflødig kolesterol;
• kli - brukes som tilsetningsstoff i ferdigmat, men ikke mer enn 3 ss. l. på en dag.

Det er viktig å konsumere en stor mengde vitamin B, C og P. De gjenoppretter skadede vegger av koronarkar, reduserer nivået av deres skjørhet og forhindrer rask aldring av myokardceller. B-vitaminer styrker hjertet, øke elastisiteten. Et overskudd av slike stoffer kan ikke bare unnlate å gi den nødvendige effekten, men også skade den generelle tilstanden til kroppen.

Eksempelmeny i flere dager

Menyene nedenfor varierer i henhold til individuelle preferanser. Grunnlaget er mengden mat og dens kaloriinnhold.

Hvis du føler deg sulten om kvelden, drikk et halvt glass av ethvert syrnet melkeprodukt, kun en time før leggetid.

En diett for koronar hjertesykdom forhindrer utviklingen av sykdommen og forbedrer kroppens generelle tilstand. Rådfør deg med legen din før du starter diettbehandling.